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栃木・神奈川発。読書の虫と魚のプロが『おもろくくらす』情報を発信
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銀さけ
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魚ネタ
無塩銀鮭の塩麹漬けの作り方やレシピ、漬け時間は?初心者が作ってみた
ども無塩の銀さけって価格は安くていいのですが、ふつうに焼いても味がしなくて、醤油をかけてもなんかイマイチだったり。だけど、有塩さけのように塩をかける勇気もない。 そこで、今回は塩麹を使った銀さけ料理?を紹介します。 【銀鮭に塩糀を使うメリ...
2022年8月7日
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